حلويات العيد 2018 : حلوة الكركاعة بالصور والمراحل

حلوة الكركاعة من حلويات العيد الرائعة ، أقدمها لك جارتي من الأخت حكيمة ، حلوة الكركاعة سهلة التحضير ولاتحتاج مقادير كثيرة أو مكلفة والطريقة بالصور والمراحل وفي آخر الموضوع رابط لطريقة عمل حلوة الكركاعة بالفيديو

حلوة الكركاعة

دون إطالة أتركك جارتي مع المقادير وطريقة التحضير المصورة بالخطوات ، وأي سؤال بامكانك تركه في خانة التعليقات أسفل الموضوع ، ولا تنسي زيارة قسم حلويات العيد في موقع جاراتي

مقادير حلوة الكركاعة

حلويات العيد 2018

كاس عنبة من الزيت
كاس عنبة من السكر كلاصي
قبصة ملح
60 غرام نشا ( مايزينا )
خميرة حلويات واحدة
كيس سكر فاني
2 حبات بيض
125 غرام زبدة
نكهة حاض أو الليمون
الدقيق حسب الخليط

التزيين

الشكلاته والكاوكاو مهرمش

طريقة التحضير

في إناء الخلط نقوم بعمل الزبدة والسكر والفاني

الكركاعة

الكركاعة

نضيف الملح كذلك ونخلط جيدا حتى يندمج الخليط

ثم نضيف الزيت وباقي العناصر باستثناء مايزينا

ونخلط ثم نضيف البيض للخليط

حلويات العيد 2018

ونضيف في الأخير راس ملعقة من النكهة المختارة

ويمكن تعويض النكهة بقشور الحامض حسب الذوق

بعد الخلط نضيف النشا وكمية من الطحين وخميرة الحلوى

الكركاعة

ثم نجمع حتى نحصل على عجين متماسك سهل في التشكيل

وهاهي صورة العجين

الكركاعة

ثم نشكل منها كويرات صغيرة في الحجم حتى نلصقها مع بعض

ويمكن تغيير الحجم حسب الذوق

هاهي صور تشكيل العجين لكويرات

حلويات العيد 2018

ونحتاج سكين لتزيين الحلوى

نحربل كريات العجين ونحربلها ونخططها اربع خطوط بالسكين كما هو واضح في الصور

الكركاعة

حلويات العيد 2018

ونضعها في لاطة الفرن ونستمر في نفس العملية مع باقي كمية العجين

هاهي صورة ما بعد تزيين حلوة الكركاعة ونحاول أن نباعدها حتى لاتلتصق

الكركاعة

ثم ندخلها للفرن على درجة متوسطة في الجهة العليا ( النار تكون من الأسفل )

ثم ننزلها للأسفل حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبي

وهاهو شكل حلوة الكركاعة بعد اخراجها من الفرن

نحاول أن نلصق كل حلوتين متساويتي الحجم

الكركاعة

والتزيين يكون بالكاوكاو مهرمش والشكلاط الأسود المذوب في حمام مريم

طبعا التزيين حسب الذوق ، يمكنك جارتي استعمال المربى أو غيره

وهاهي صور التزيين وهي بسيطة ولاتحتاج شرح

حلوة الكركاعة

حلوة الكركاعة حلويات العيد 2018

حلويات العيد 2018

فقط نحاول الصاق كمية كافية من الكاوكاو

الكركاعة

وهاهي صورة نهائية لحلوة العيد حلوة الكركاعة بالصحة والعافية

حلوة الكركاعة

حلوة الكركاعة

لمشاهدة الوصفة بالفيديو على اليوتوب اضغطي هنا

2 تعليقان

ترك تعليق