حلوة مفندة في الكوك لذيذة واقتصادية

وصفة اليوم جارتي حلوة مفندة في الكوك لذيذة واقتصادية وسهلة التحضير يمكنك أن تجربيها فهي وصفة مجربة وناجحة بإذن الله، وإليك المقادير وطريقة التحضير بالصور والخطوات جارتي العزيزة

حلوة مفندة في الكوك لذيذة واقتصادية

المقادير 

مقادير العجين 
250 غرام من الزبدة 
نصف كأس من النشا (مايزينا)
نصف كأس سكر كلاصي 
نصف كأس من الزيت 
فاني وقبصة ملح 
ملعقة كبيرة من الكاكاو (يبقى اختياري)
ملعقة صغيرة من الخميرة الكميائية 
الدقيق حسب الخليط 
للتزيين
مربى المشمش (اختياري)
2كيسان كوك 
كأس من السكر سنيدة 
2 ملاعق كبيرة كاكاو 
الكرز المسكر

طريقة تحضير حلوة مفندة في الكوك 

نضع الزبدة، السكر كلاصي، الفاني والملح، الزيت، النشا والكاكاو
ثم نضيف الدقيق مع الخميرة شيئا فشيئا مع التخليط جيدا حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة


نبسط العجين بالمدلك حتى يصبح سمكه 0,5 سم


نقطعها بواسطة المقطع على الشكل الظاهر في الصورة


ثم ندخلها إلى الفرن على درجة حرارة 180 حتى يصبح لونها دهبي 
نخرجها من الفرن نترها تبرد ثم نلصقها بواسطة المربى كما تلاحظون في الصورة 
ونضعها على جنب حتى نحضر خليط الكوك


نأخد الكوك نضعه يتحمر على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح لونه دهبي ونتركه يبرد
بعدما يبرد الكوك نضعه في إناء ونضيف السكر سنيدة والكاكاو ونخلطهم


نأخد قطع الحلوى وندهنها بالمربى بواسطة فرشاة من جميح الجهات 
ثم نضعها في خليط الكوك نفندها جيدا ونزينها بنصف كرز مسكر
وأخيرا نضعها في العلب الصغيرة الخاصة بالحلوى


وهذا هو الشكل النهائي جارتي كتجي لذيذة ومنظرها رائع

ترك تعليق