دنجال معمر بالكفتة و البصل في الفرن

اليكم اليوم حبيباتي طريقة تحضير دنجال معمر بالكفتة و البصل في الفرن كيجي بنين و لذيذ غير جربوه راه غدي اعجبكم 

دنجال معمر بالكفتة و البصل في الفرن

مقادير دنجال معمر بالكفتة و البصل في الفرن

(أربع حبات باذنجان)
بصلة كبيرة مفرومة
200غرام لحم مفروم
قليل من الكزبرة والمقدونس
قليل من الفلفل الأسود
ملح
زيت
صلصة طماطم
جبن مبشور

طريقة تحضير دنجال معمر بالكفتة و البصل في الفرن

نضع الباذنجان بالفرن ونتركه من 15 الى 20 دقيقة
وبعد اخراجه من الفرن نقطع كل حبة الى نصفين
ثم نزيل بكل عناية القشر دون تمزيقه كما هو ظاهر في الصورة

X دنجال هائل بالكفتة و الفرماج محكوك

نحتفظ بالقشر جانبا ثم نبدأ في اعداد الحشوة
نقطع الباذنجان قطع صغيرة
نضع البصل على النار مع قليل من الزيت
حتى يصير لونها ذهبي فنضيف اللحم المفروم والمقدونس والكزبرة مع مزجٍ مستمر
ثم نضع قطع الباذنجان والملح والفلفل الأسود
نخلط كل هذا جيدا حتى نحصل على هذا الخليط

X دنجال هائل بالكفتة و الفرماج محكوك

بعد ذلك نحشو قشور الباذنجان بالحشوة التي أعددنا
بهذا الشكل

X دنجال هائل بالكفتة و الفرماج محكوك

ثم نضع صلصة الطماطم والجبن المبشور كما في الصورة

X دنجال هائل بالكفتة و الفرماج محكوك

ثم ندخلها الى الفرن حتى يصبح لونها ذهبي
نقدمها بهذا الشكل

X دنجال هائل بالكفتة و الفرماج محكوك

ويمكن أيضا أن نقدمها مع صلصة البيشاميل هكذا

X دنجال هائل بالكفتة و الفرماج محكوك

بالصحة و الراحة 

6 تعليقات

ترك تعليق