سلطة الروز والخضر

وصفة اليوم عبارة عن سلطة الروز والخضر مقدمة من الأخت أم نضال وهي عبارة عن سلطة بالروز والخضر سهلة واقتصادية ومنظرها جميل

 

سلطة الروز والخضر

المقادير

الروز + الجلبانة + الدرة
الطون
خيار مخلل
فلفل أحمر
باربا + خس + خيار
طماطم صغيرة (سوريس)
صلصة المايونيز
ملح + إبزار
زيت الزيتون
الخل أو عصير الحامض

طريقة تحضير سلطة الروز والخضر

في إناء نضع الروز بعدما سلقناه وسقطرناه جيدا من الماء نضيف الجلبانة، الدرة، الفلفل مقطع والخيار المخلل مقطع كذلك
نضيف الطون بعدما صفيناه من الزيت

نخلط الكل جيدا ثم نضيف صلصة المايونيز
إذا كانت صلصة المايونيز محضرة في البيت يمكنكم استعمالها وإذا لم تتوفر نأخد صلصة المايونيز التي تباع ونضيف لها القليل من الملح والإبزار والخل كي تصبح مرخوفة وغير عاقدة


نأخد مول ندهنه بالقليل من الزيت، هنا استعملت المول الخاص بالبسطيلة يمكنكم استعمال أي مول تفضلون


نصب الخليط في المول ونضغط حتى يثبت


نقلب السلطة في طبق التقديم


نضيف الباربا في الفراغات بعدما تبلناها بالقليل من زيت الزيتون، الخل، الملح والإبزار


ثم نضع الجزر محكوك في الوسط فقط لمخالفة الألوان والحصول على شكل جميل


نضع الخص والخيار دوائر في الجوانب ونزين بالطماطم الصغيرة


وأخيرا نأخد قشور حبة طماطم ونعملها على شكل وردة ونزين بها السلطة


وهذا هو الشكل النهائي جاراتي بالصحة والراحة

 

 

ترك تعليق