صلصة البيتزا السهلة والناجحة لأفضل بيتزا

لنجاح البيتزا وتحضير أروع بيتزا ممكنة فلابد من الاهتمام بشقّين مهمين للغاية هما صلصة البيتزا وعجين البيتزا، بالنسبة للعجين فسأشرع باذ الله في قادم الأيام بنشر أبسط الطرق لعمل عجين بيتزا سهل وجذّاب ، وفي وصفة اليوم سأشاركك جارتي طريقة الأخت ليلى كميل لعمل أسهل وأنجح صلصة لتحضير مختلف أنواع البيتزا

صلصة البيتزا

مقادير وطريقة عمل صلصة البيتزا

بالنسبة للمقادير فهي بسيطة للغاية ، والمكون الرئيسي هو الطماطم طبعا ( أيضا الصلصة تسمى صلصة الطماطم ) وللاشارة فكلما كانت الطماطم ذات جودة عالية كلّما حصلتي على صلصة البيتزا أفضل ، كما يمكنك إضافة القليل من الطماطم المصبّرة حسب الذوق ، لكن أنا لم أقم باستعمال اي نوع من المصبرات واكتفيت بمكونات طبيعية 100% . واتركك جارتي مع المقادير ثم الطريقة المصورة

المكونات

  • 1 كيلوغرام طماطم
  • ملعقة كبيرة زعتر
  • ملعقة كبيرة من أزير 
  • زيت الزيتون 
  • والملح 

الطريقة

نعمل الطماطم في الماء حتى يغلي 

ثم نقشرها بأكملها ونفرم نصفها مع القشرة 

Sauce pizza

والخليط نقوم بتصفيته في مصفاة ثم نضعه فوق النار مع إضافة الزعتر ، ازير ، الملح وزيت العود 

Sauce pizza

نستمر في التحريك حتى تصير الصلصة ثقيلة وطيب ونستعملها في وصفات البيتزا 

Sauce pizza

لتصفّح آخر وصفات البيتزا الرائعة على موقع جاراتي تفضلي بزيارة قسم وصفات البيتزا 

أي تساؤل أتركيه جارتي في تعليق وسأجيبك في أقرب وقت ، كما يمكنك طبي وصفات البيتزا أو الميني بيتزا التي تريدين وسأنشرهامن أجلك . وللتواصل معنا استخدمي التعليقات أسفل الموضوع 

8 تعليقات

ترك تعليق