طريقة تحضير بريوات اللوز والكاوكاو بالصور

السلام عليكم ورحمة الله و بركاته من موقع جاراتي اقدم لكم طريقة تحضير بريوات اللوز والكاوكاو بالصور  ساهلين في التحضير او كيجيو بنان 

بريوات معمرين

مقادير بريوات 

*-250غ اللوز مسلوق

*-250غ كاوكاو ومقلي

4م.ك سكر كلاصي

*-شوش المسكة الحرة

*-معلقة زبدة

*-2م.ك ماء زهر

قطرتين من روح اللوز

*- كيلو إلا ربع ورقة كبيرة

*- كأس.ص زبدة دائبة

طريقة التحضير 

تنخدو الكاوكاو اللى تيتباع مقشر ونقلوه (لكن ما يتحمرش كما عملت ليه انا

نستو وهدا اللى جعل لون العجين يجي غامق شوية لهدا نتبهو )

بريوات معمرين

تنسلقو اللوز ونشفوه

بريوات معمرين

تنطحنوه نصف طحنة ونضيف ليه سكر ونعاود نطحنو مزياان

بريوات معمرين

حتى نحصل على بدرة اللوز ونعملو في اناء

بريوات معمرين

وتنطحنو حتى الكاوكاو ونضفوه للوز

بريوات معمرين

ونضيف المسكة مدقوقة

بريوات معمرين

وقطرات روح اللوز

بريوات معمرين

وماء زهر

بريوات معمرين

وزبدة

بريوات معمرين

ونخلط مكونات مزيااااان ونتركها ساعة ترتاح قبل ما نستعملها

بريوات معمرين

تنعملها كويرات فحال هاكا

بريوات معمرين

من بعد تندهن الورقة بالزبدة مدوبة جيدا

بريوات معمرين

ونقطعها على هاد شكل

بريوات معمرين

ممكن نقطعو الورقة كاملة مرة واحدة كما هو واضح

بريوات معمرين

ناخد ربع الورقة ونطوها فحال هاكا 

بريوات معمرين

 ثم هاكا

بريوات معمرين

هاد العملية ما تضيعش الورقة ابدا +تتسهل عملية طي لبريوات حتى للمبدتئات فحالي

تنعملو كويرة في هاد النقطة

بريوات معمرين

ونبدو نطوو بهاد طريقة

بريوات معمرين

ودائما نوضعو صبعنا في زاوية فحال هاكا

بريوات معمرين

وفي اخير تندهن بالبيض غير باش نسدها ماشي كاملة

بريوات معمرين

هدا هو شكل نهائي للبريوات ديالنا

بريوات معمرين

وهاكا حتى نتهي من الكمية الى عندي 

تنقلوهم في حمام زيت ساخن على نار متوسطة ونطفوهم في لعسل ونتركهم ينزل منهم العسل زائد

بريوات معمرين

بريوات معمرين

بالصحة و الراحة

12 تعليق

ترك تعليق