طريقة عمل فطائر مغربية معمرة بالكفتة بالصور

باسم الله الرحمن الرحيم ، سأقدم لكم اليوم وصفة رائعة وأنصحكم بتجربتها في شهر رمضان هي وصفة فطائر معمرة باللحم المفروم ، سريعة وشهية

فطائر مغربية بحشوة الكفتة

فطائر مغربية بحشوة اللحم المفروم

مقادير عجين العشر دقائق

ملعقتان كبيرتان من السكر

ملعقة خميرة الخبز

كاسان من الماء الدافئ

رشة ملح

كاسان من الدقيق

ملعقتان كبيرتان من حليب نيدو ( ممكن الاستغناء عنه )

طريقة تحضير العجين

تخلط كل المكونات في الخلاط الكهربائي للحصول على عجين مثل البغرير

يترك ليرتاح لمدة 10 دقائق

شهيوات رمضان 2013

المقادير الثانية

نصف كاس من الزيت

ثلاث كؤوس دقيق

بعد مرور 10 دقائق نضيف للخليط نصف كاس من الزيت

و يخلط حتى يتجانس الزيت مع الخليط

شهيوات رمضان 2013

ثم نضيف الدقيق 3 كؤوس شيئا فشيئا و تدلك جيييدا حتى الحصول على عجين متماسك و رطب

كما في الصورة

و يتم استعمالها مباشرة

شهيوات رمضان 2013

حشوة الفطائر ( اللحم المفروم )

كفتة الدجاج متبلة مقلية مع البصل ومعدنوس

بعد ان يستوي الكل نضيف البيض و القليل من القرفة

يجب ان تجف الحشوة تماااااما من مائها

شهيوات رمضان 2013

شهيوات رمضان 2013

شهيوات رمضان 2013

ندهنهم باصفر البيض ونرشهم بالحبة السوداء ( السانوج ) و الى الفرن

شهيوات رمضان 2013

الشكل النهائي للفطائر المعمرة بالكفتة 

فطائر مغربية بحشوة الكفتة

و بالصحة و الراحة

6 تعليقات

ترك تعليق